MONGOLIAN BARBEQUE

Satu lagi menu maknyuss dari daging domba muda! Mongolian Barbeque atau daging bakar ala Mongolia. Ciri khas utama dalam sajian Mongolian adalah beragam sauce ditambah dengan beragam pilihan isian, mulai dari sayuran, sea food, noodles, sampai bumbu yang pedas. Sepintas penampilannya memang mirip Chinese Food, tapi rasanya jelas beda, dan utamanya akan maknyuss bila berbahan baku daging domba muda alias lamb. Tertarik untuk mencoba, berikut resepnya yang penulis peroleh dari web. http://forum.kafegaul.com/:

http://www.youtube.com/watch?v=LdFeaD000XY

Bahan:

400 g daging ‘lamb’ tanpa tulang.
1 sendok teh bawang putih cincang
2 sendok makan jahe parut
1 sendok makan kecap asin kental
1 sendok makan dry sherry
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh tepung maizena
1 bawang bombay
2 sendok makan minyak
2 sendok teh biji wijen, bila suka

Cara Memasak :

Iris tipis daging domba muda, kemudian potong menjadi pita pendek. Campur daging dengan bawang putih, jahe, kecap, sherry, minyak wijen dan maizena. Campur rata dan diamkan 2 jam. Potong bawnag bombay dari atas ke bawah. Uraikan setiap irisan. Panaskan minyak, tumis bawang sejenak. Angkat. Tumis daging 1-2 menit sampai matang. Taruh bawang di atas piring saji, taruh daging diatasnya atau campur rata daging dan bawang. Taburi dengan biji wijen.

Bila ingin mencoba resepnya semoga jangan lupa menghubungi Villa Domba untuk Dagingnya. Informasi Blog: Sedia Daging Domba Muda, Lamb, Silahkan Hubungi Sdr. Agus Ramada, HP. 0815.941.3826. Daging Domba Muda, Rendah Lemak, Rendah Kolestrol siap menjadi bahan olahan masakan: Restoran, Chatering, Hotel dan lainnya.

Menu Baru Blog:

RESEP DOMBA MUDA

"Tidak sekedar Sate, Tongseng atau Gulai Semata"